Πώς ξεκίνησαν όλα
Όλα ξεκίνησαν από δύο αδέρφια και μια κοινή αγάπη: τα κοκτέιλ. Την πρώτη ύλη και πώς μπορείς, μέσα από την εμπειρία και τη φαντασία, να την απολαύσεις σε ένα ποτήρι. Έπειτα ήρθε η ιδέα από έναν καλό φίλο σεφ, μετά από ένα ταξίδι που έκανα για να τον επισκεφτώ. Η σκέψη ήταν απλή: γιατί όχι και ένας μικρός μεζές δίπλα, για να ταιριάξεις το ποτό σου;
Έτσι προέκυψε και η ιδέα του τάπας. Μικρά, χειροποίητα ορεκτικά που τσιμπάει η παρέα και συντροφεύουν το κοκτέιλ και την κουβέντα με τις ώρες. Το όνομα ZAZÚ στα Σουαχίλι σημαίνει «νέο κίνημα», κάτι καινούριο. Ως το μόνο τάπας μπαρ στη Ζάκυνθο, φέρουμε ως σύμβολο το Toucan.


